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About

山本えいこ Eiko Yamamoto

三重県生まれ。デリッシュ代表。幼い頃から母親の料理本を見るのが好きだった。 

ワンディシェフで出会った仲間と 2014年にマザーズエイド(NPO)設立し主宰。様々な料理のプロとコラボし料理教室をプロデュース。

他にも料理研究家として企業への料理提案やレシピ提供、商品開発などに携わる。イベントや講座の実績も多数。

バツイチ子連れの夫と結婚し、思春期の娘と息子の母親になる。今は、その後に生まれた息子と夫の3人暮らし。娘が結婚して、40歳後半でグランマ・デビューする。

趣味は料理の他に写真、旅行、温泉、読書。

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